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Ensalada de pollo, pimientos y aderezo de cacahuates

Ensalada fresca de pechuga de pollo , pimiento morrón , jitomate cherry, lechuga escarola.

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Total: 20min

Preparación: 5min

Cocción: 10min

Servir: 5min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

1 Lata Media Crema NESTLÉ®
3/4 Taza Cacahuate con sal
1 Cucharada Salsa de Soya MAGGI®
1/4 Taza Agua
2 Cucharadas Aceite de maíz
1 Pieza Pechuga de pollo sin piel y sin hueso, cortada en cubos (510 g)
1 Taza Pimiento morrón rojo ,lavado, sin semillas y cortado en tiras (155 g)
1 Pieza Lechuga escarola lavados y cortados a la mitad
8 Piezas Jitomate cherry, lavados y cortados a la mitad
1/4 Cucharadita Sal
1/2 Cucharadita Cebolla en polvo

Instrucciones

Mezclar

Para el aderezo, licua la Media Crema NESTLÉ® con los 4 ingredientes siguientes(cacahuate, sal con cebolla en polvo,Salsa de Soya MAGGI® , agua)
Freir

En una sartén, calienta el aceite y fríe el pollo hasta que esté cocido , agregar los pimientos con una cucharadita de sal con cebolla en polvo .
Mezclar

En un recipiente, mezcla la lechuga con la preparación anterior, decora con los jitomates cherry y baña con el aderezo.
Consejo Culinarios

Puedes agregar verduras mixtas.
Consejo Nutricional

El pimiento es fuente de vitamina C, la cual puede ayudar a fortalecer las defensas del organismo contra resfriados.

Tips

Tip para Ensalada de pollo, pimientos y aderezo de cacahuates: Para conservar la lechuga, después de desinfectarla, sécala y envuélvela en papel servilleta para que absorba la humedad; guárdala en un recipiente de plástico con tapa.