6 porciones
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Fácil
357.73 kcal
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Ingredientes

  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Taza Agua
  • 1 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1 Kilogramo Lomo de cerdo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 3 Cucharadas Aceite de maíz
  • 3 Piezas Chile pasilla cocidos en agua caliente, sin semillas y escurridos
  • 3/4 Taza Concentrado de tamarindo
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Preparación

  • Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, el concentrado de tamarindo, el chile pasilla, el consomé de pollo en polvo y la sal con cebolla en polvo; calienta de 5 a 10 minutos o hasta que espese un poco moviendo constantemente para evitar que se pegue. Retira del fuego.
  • Aparte, en una sartén caliente el aceite y fríe las rebanadas de lomo hasta que estén doradas; baña con la salsa y sirve caliente.
  • Puedes acompañar el platillo con papas cambray horneadas con finas hiernas y Media Crema NESTLÉ®.
  • La carne de cerdo es rica en hierro y zinc, minerales esenciales para el desarrollo del cerebro.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 130.52
  • Total de carbohidratos (g)  : 13.27
  • Energía (Kcal)  : 357.73
  • Grasas totales (g)  : 15.62
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.83
  • Proteínas (g)  : 39.03
  • Sodio (mg)  : 848.75
  • Grasas saturadas (g)  : 4.92
  • Azúcares totales (g)  : 10.78