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  • dificultad

    Fácil

  • costo

Medallones en salsa de queso y chile de árbol

Por Mariana Ortega

Medallones de res en salsa de queso y chile.

No incluido en la receta

Utensilios

  • Imagem do utensílio Tarro

    Tarro

Ingredientes

Porciones: 6

  • 4 Piezas Chiles jalapeños en vinagre picados
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
  • 1 Paquete Queso tipo americano
  • 2 Cucharadas *Consomé de pollo en polvo
  • 4 Cucharadas Aceite de maíz
  • 6 Piezas Filete de res medallones
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¡A cocinar!

Licuar

  • 1.Licua los chiles con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el Queso y el caldo de pollo en polvo.

Calentar

  • 2.Calienta la salsa por 5 minutos o hasta que espese ligeramente y reserva.

Cocinar

  • 3.En una sartén calienta el aceite y fríe los medallones hasta que estén cocidos. Sirve los medallones, báñalos con la salsa caliente y acompaña con rajas de chile poblano y cebolla.
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Carbohidratos8.4 g
Energía499.1 kcal
Grasas27.3 g
Fibra0.1 g
Proteína55 g
Grasas saturadas10.7 g
Sodio1244.3 mg
Azúcares7.2 g

Consejo nutricional

El chile de árbol seco aporta una cantidad importante de fibra a la dieta, la cual puede ayudar a una buena digestión junto con el consumo adecuado de agua.

Consejo culinario

Puedes acompañar con arroz blanco.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

50 27g / 50%
6 8g / 6%
44 54g / 44%
0g / %
24 499g / 24%
0 10g / 0%
0 7g / 0%
0 1244g / 0%
3.1g / %

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