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  • dificultad

    Fácil

  • costo

Medallones en adobo

Por Mariana Ortega

Medallones de res adobados.

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745323697

    Tarro

Ingredientes

Porciones: 8

  • 1/4 Pieza Cebolla
  • 4 Piezas Jitomate Cocidos
  • 8 Piezas Chile ancho sin semillas y cocidos
  • 2 Tazas Agua
  • 2 Cucharadas *Consomé de pollo en polvo
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 8 Piezas Filete de res medallones, salpimentados
  • 1 Paquete Verduras congeladas mixtas
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¡A cocinar!

Licuar

  • 1.Licua los tomates con la cebolla, el agua, y los chiles; cuela y reserva.

Cocinar

  • 2.Calienta el aceite y sofríe la salsa, Agrega la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, cocina por 15 minutos o hasta que espese ligeramente y reserva.

Asar

  • 3.Asa los medallones en una sartén caliente, báñalos con la salsa y acompaña con las verduras.
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Carbohidratos 19.7 g
Energía 387.2 kcal
Grasas 13.5 g
Fibra 4.9 g
Proteína 47.8 g
Grasas saturadas 4.4 g
Sodio 794.6 mg

Consejo nutricional

Puedes elegir las verduras de tu preferencia, si son frescas y crudas, mejor, ya que contienen más minerales.

Consejo culinario

A la salsa puedes agregarle 2 ajos para que le de un mejor sabor.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

31 13.5g / 31%
20 19.6g / 20%
49 47.8g / 49%
19 387.1g / 19%

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