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Omelette de chorizo con queso

OMELETTE DE CHORIZO CON QUESO preparado con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

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  • Total: 18min
    Preparación: 5min
    Cocción: 10min
    Servir: 3min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 8 Huevos
  • 1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Pizca de Sal con cebolla en polvo
  • 1 Pizca de Pimienta negra molida
  • Aceite de maíz en aerosol
  • 100 Gramos de Chorizo frito y picado finamente
  • 4 Cucharadas de Cebolla picada finamente
  • 1 Taza de Chile poblano en rajas, congelado
  • 100 Gramos de Queso tipo manchego rallado
  • Perejil fresco desinfectado y picado finamente para decorar

Instrucciones

  1. Mezcla

    En un tazón, mezcla los huevos con ½ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la sal con cebolla y la pimienta hasta integrar.

  2. Cocina

    Rocía un sartén con aceite en aerosol y agrega un poco de la mezcla de huevo, cocina por 2 minutos a fuego medio. Coloca en el centro un poco de chorizo, cebolla, rajas y queso tipo manchego, con ayuda de una espátula despega las orillas del omelette y enrolla.

  3. Sirve

    Sirve el omelette y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Si cuentas con chiles poblanos y deseas hacer las rajas; puedes tatemarlos, meterlos a una bolsa, cubrir con un trapo y dejar reposar por 30 minutos. Retirar la piel y las semillas; enjuagar y cortar en tiras.

  5. Consejo nutricional

    Puedes agregar frutas picadas tu agua simple para darle un poco más de sabor.

Utensilios

  • Cazo
  • Batidora
  • Espumadera
  • Sartén
  • Espátula
  • Espátula

Información nutricional: 409kcal = 1,710kj /por porción

  • 41.61 (mg) Magnesio
  • 408.72 Kcal Energía
  • 337.11 (mg) Calcio
  • 27.49 (g) Proteina
  • 2.85 (mg) Hierro
  • 466.08 (mg) Potasio
  • 63.36 (mcg) Folato Alimentario
  • 91.68 (mg) Vitamina C
  • 252.70 IU Vitamina A
  • 2.74 IU Vitamina D
  • 1.47 (mg) Vitamina E
  • 8.94 (g) Carbohidratos
  • 5.62 (g) Azúcares
  • 0.86 (g) Fibra
  • 727.71 (mg) Sodio
  • 28.97 (g) Grasas
  • 12.82 (g) Grasas saturadas
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