Papas rellenas de chori-queso

Name: Papas rellenas de chori-queso
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: mexicano
Ingredients: 6 Piezas Papa; 2 Latas Media Crema NESTLÉ®; 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo; 1 Pieza Chile serrano; 300 Gramos Chorizo; 1/2 Pieza Cebolla; 75 Gramos Chorizo; 1 Paquete Queso tipo manchego; 2 Cucharadas Perejil fresco

Prepara unas papas rellenas de chori-queso con Media Crema NESTLÉ®

Creado por: Mariana Ortega/ Tatiana

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Dificultad Intermedio

Porciones 6

Total 40 min

Utensilios

Horno

Espumadera

Sartén

Espátula

Batidora de mano

Ingredientes

6 Piezas Papa cocidas y cortadas por la mitad
2 Latas Media Crema NESTLÉ®
1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
1 Pieza Chile serrano picado finamente
300 Gramos Chorizo desmoronado y frito
1/2 Pieza Cebolla fileteada y caramelizada
75 Gramos Chorizo frito, para decorar
1 Paquete Queso tipo manchego rallado, para gratinar (200 g)
2 Cucharadas Perejil fresco picado finamente, para decorar

¡A cocinar!

Envuelve

1. 1.-Horno precalentado a 180°C.
2. Envuelve cada mitad de papa en papel aluminio dejando la parte superior descubierta; ahuécalas con una cuchara sin llegar al fondo para evitar que se rompan.

Mezcla

3. 2.-Mezcla la Media Crema NESTLÉ® con la sal con cebolla en polvo y el chile serrano; agrega el chorizo, la pulpa de las papas y calienta 5 minutos a fuego medio o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Hornea

4. 3.-Rellena cada papa con la mezcla anterior y añade un poco de cebolla, chorizo y queso tipo manchego; gratina en el horno eléctrico y decora con el perejil.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
566.7 kcal = 2,372kj /por porción

Carbohidratos	7.7 g
Energía	566.7 kcal
Grasas	47.9 g
Fibra	0.5 g
Proteína	25.2 g
Grasas saturadas	24.4 g
Sodio	1294.9 mg
Azúcares	3.4 g

Consejo nutritional

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Consejo culinario

Cuece las papas a partir de agua fría para evitar que queden pegajosas.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 77 47.9g / 77%

Carbohidratos 5 7.7g / 5%

Proteina 18 25.2g / 18%

Energykilocalories 28 566.6g / 28%

Papas rellenas de chori-queso