pechuga de pavo en salsa de esparragos

  • Total

    85

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Pechuga de pavo con salsa de espárragos

Por Mariana Ortega

Pavo en salsa cremosa de espárragos.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Pieza Pechuga de pavo cruda, sin piel y sin hueso
  • 1 Taza Nuez picada
  • 1/2 Paquete Tocino picado (125 g)
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1/2 Paquete Tocino rebanado
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza Espárragos cocidos
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharadita Sal con ajo en polvo
  • 1 Cucharada Fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua
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¡A cocinar!

Hornear

  • 1.Papel aluminio
  • 2.Horno precalentado a 180 °C.
  • 3.Con ayuda de un cuchillo realiza algunos cortes a lo largo de la pechuga, rellena con la nuez y tocino. Espolvorea la sal con cebolla, cubre las pechugas con el tocino, envuelve en papel aluminio y hornea a 180 °C por 60 minutos o hasta que esté cocida.

Licuar

  • 4.Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, los espárragos, el consomé, la sal con ajo y la fécula, calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Rebanar

  • 5.Rebana la pechuga y baña con la salsa de espárragos. Decora con jitomate cherry y nuez picada. Ofrece.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 20.3 g
Energía 1114.6 kcal
Grasas 53.9 g
Fibra 3.6 g
Proteína 133.6 g
Grasas saturadas 13.1 g
Sodio 2359.1 mg
Azúcares 12.6 g

Consejo nutricional

El espárrago es rica en vitamina A, la cual ayuda a mantener el desarrollo adecuado de dientes y huesos..

Tip para Pechuga de pavo con salsa de espárragos

Cuando cuezas los espárragos, agrega una pizca de bicarbonato para conservar el color verde intenso.

Consejo culinario

Al cocer los espárragos añade una cucharadita de bicarbonato, de esta forma mantendrá su color intenso.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

44 53.9g / 44%
7 20.2g / 7%
49 133.5g / 49%
55 1114.5g / 55%

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