Pechuga rellena con champiñón y elote

PECHUGA RELLENA CON CHAMPIÑÓN Y ELOTE preparada con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

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1 personas ya cocinaron este platillo
Total: 37min

Preparación: 35min

Servir: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

2 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1 Chile chipotle adobado de lata
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Cucharada de Fécula de maíz
1/2 Taza de Agua
4 Milanesas de pollo (150 g c/u)
1 Taza de Champiñones picados
1/2 Taza de Granos de elote amarillo congelados
1 Sobre de Hojas con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla

Instrucciones

Licúa

Para la salsa, licúa los chiles con el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con cebolla, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la fécula de maíz y el agua. Cocina a fuego medio durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Forma

Para los rollitos, coloca sobre una milanesa un poco de champiñones y granos de elote previamente descongelados, enrolla cuidosamente para evitar que se salga. Abre una Hoja con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla; coloca 1 milanesa, cierra y presiona ligeramente para que se impregnen las especias.
Cocina

Coloca la hoja con el pollo en una sartén sin aceite, previamente precalentada a fuego bajo durante 1 minuto, tapa y cocina a fuego bajo durante 8 minutos por cada lado. Retira la hoja y repite el proceso con el resto de las milanesas. Sirve los rollitos con la salsa y ofrece.
Consejo culinario

Para desvenar los chiles más fácilmente, hazlo cuando aún estén secos.
Consejo nutricional

Los champiñones contienen selenio.

Utensilios

Batidora
Cuchillo
Hoja de hornear
Licuadora
Tarro
Cuchara de madera
Sartén
Espátula

Información nutricional: 318kcal = 1,329kj /por porción

317.60 Kcal Energía

25.50 (g) Proteina

32.43 (g) Carbohidratos
9.77 (g) Azúcares
2.89 (g) Fibra
2,480.06 (mg) Sodio
9.84 (g) Grasas
5.15 (g) Grasas saturadas

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Liliana

08.08.2020

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La receta es muy fácil de preparar, el único detalle es que las hojas de jugoso al sartén opacan un poco el sabor del pollo y el relleno. La salsa es deliciosa.

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