| Carbohidratos | 26.5 g |
| Energía | 269.1 kcal |
| Grasas | 8.5 g |
| Fibra | 2.7 g |
| Proteína | 22 g |
| Grasas saturadas | 3.9 g |
| Sodio | 2426.2 mg |
| Azúcares | 3.3 g |
Total
49dificultad
Intermediocosto
Pechuga con Champiñón y Elote Deslactosada
Por Emmanuel
Pechuga rellena con champiñón y elote hecha con CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado
Utensilios
Bandeja de horno
Taza medidora
Batidora de mano
Cuchillo
Cuchara
Coladera
Ingredientes
Porciones: 4
- 2 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 Pieza *Chile chipotle adobado, de lata
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
- 1 Lata CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado
- 1 Cucharada *Fécula de maíz
- 1/2 Taza Agua
- 4 Piezas Milanesa de pollo (150 g c/u)
- 1 Taza Champiñones
- 1/4 Taza Granos de elote amarillo congelados
- 1 Sobre Hojas con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla
¡A cocinar!
Licuar
- 1.Para la salsa, licúa los chiles con el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con cebolla, la lata de CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado, la fécula de maíz y el agua. Cocina a fuego medio durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Colocar
- 2.Para los rollitos, coloca sobre una milanesa un poco de champiñones y granos de elote previamente descongelados, enrolla cuidadosamente para evitar que se salga. Abre una Hoja con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla; coloca 1 milanesa, cierra y presiona ligeramente para que se impregnen las especias.
Ofrecer
- 3.Coloca la hoja con el pollo en una sartén sin aceite, previamente precalentada a fuego bajo durante 1 minuto, tapa y cocina a fuego bajo durante 8 minutos por cada lado. Retira la hoja y repite el proceso con el resto de las milanesas. Sirve los rollitos con la salsa y ofrece.
Consejo nutricional
Los champiñones contienen selenio, un mineral que ayuda a la producción de antioxidantes.
Consejo culinario
Para desvenar los chiles más fácilmente, hazlo cuando aún estén secos.
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