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Pechuga rellena de frutos secos

Pechuga rellena de frutos secos.

  • Porciones: 4

Ingredientes

  • 4 Piezas Milanesa de pollo
  • 1 Paquete Queso crema 190 g
  • 1/4 Taza Pistaches
  • 1/4 Taza Arándanos deshidratados
  • 1/4 Taza Manzana deshidratada
  • 1/4 Taza Chabacano deshidratado
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1/2 Cucharada Cebolla en polvo
  • 1 Taza Puré de tomate
  • 4 Piezas *Chile guajillo
  • 1 Pieza *Chile chipotle
  • 3/4 Taza Mermelada de chabacano
  • 1 Cucharada *Fécula de maíz

Instrucciones

  1. Batir

    Para el relleno, bate el queso crema hasta que esté suave y agrega los pistaches, los arándanos, los orejones de manzana y de chabacano.

  2. Enrrollar

    Coloca dos cucharadas del relleno en un extremo de la milanesa y enrolla cuidosamente para evitar que se salga, doblando las orillas. Calienta el aceite y fríe los rollitos por ambos lados.

  3. Licuar

    Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consomé, la sal con cebolla, el puré de tomate, los chiles, la mermelada y la fécula de maíz; cuela y calienta hasta que espese ligeramente. Baña los rollitos y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes decorar con frutos secos picados finamente.

  5. Consejo nutricional

    Los frutos secos aportan grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, las cuales ayudan a disminuir los niveles de colesterol en sangre y a tener una mejor salud cardiovascular.

Información nutricional: 692kcal = 2,893kj /por porción

  • 6.56 (tbsp) Azúcar añadido
  • 75.01 (mg) Magnesio
  • 691.56 Kcal Energía
  • 335.27 (mg) Calcio
  • 29.91 (g) Proteina
  • 3.07 (mg) Hierro
  • 991.86 (mg) Potasio
  • 24.22 (mcg) Folato Alimentario
  • 16.31 (mg) Vitamina C
  • 345.49 IU Vitamina A
  • 0.64 IU Vitamina D
  • 3.14 (mg) Vitamina E
  • 76.55 (g) Carbohidratos
  • 5.04 (g) Fibra
  • 1,958.61 (mg) Sodio
  • 32.91 (g) Grasas
  • 14.81 (g) Grasas saturadas
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