Pescado en salsa de cilantro
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porciones
Porciones
Porciones
Fácil
314.72
kcal
Ingredientes
Preparación
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Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el cilantro, el consomé de pollo en polvo, la sal con cebolla y la fécula previamente disuelta en el agua. Vierte en una olla y cocina a fuego medio durante 10 minutos o hasta que espese, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
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En una sartén calienta la mantequilla y fríe los filetes por ambos lados hasta que estén cocidos.
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Baña con la salsa, acompaña con papas y sirve.
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Acompañar con pasta de tú preferencia.
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Dentro de las muchas propiedades y nutrientes del cilantro, encontramos que es rico en antioxidantes como el beta caroteno; también está dotado de vitamina A, C, E, K y vitamina B9. Es una fuente de ácido fólico, folato, hierro y potasio. Además es bajo en grasas saturadas y colesterol; el valor calórico es casi inexistente. Es una buena fuente de fibra dietética, calcio, hierro, potasio y magnesio.
Tabla Nutrimental
- Calcio (mg) : 149.1
- Total de carbohidratos (g) : 11.75
- Colesterol (mg) : 72.33
- Energía (Kcal) : 314.72
- Grasas totales (g) : 17.2
- Fibras dietarias totales (g) : 0.18
- Hierro (mg) : 0.55
- Proteínas (g) : 26.86
- Sodio (mg) : 832.85
- Grasas saturadas (g) : 7.66
- Azúcares totales (g) : 6.85
- Grasas, monoinsaturadas (g) : 5.23
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