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Rollo de papa y pollo en salsa verde

Rollos de papa con espinaca con salsa verde.

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  • Total: 30min
    Preparación: 10min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Unidad Menudencias de pollo cocida y deshebrada
  • 2 Manojos Espinaca
  • 1 Paquete Puré de papa en hojuela
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 300 Gramos Tomates verdes
  • 4 Piezas Chile serrano
  • 1 Cucharada *consomé de pollo en polvo
  • 1 Taza Agua
  • 1/2 Taza Cilantro fresco

Instrucciones

  1. Cocinar

    Precalentar el horno a 180°C
    Calienta la leche evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, la mantequilla y el consomé de pollo, mezcla y retira del fuego cuando se derrita la mantequilla. Agrega el puré de papa y mezcla.

  2. Licuar

    Para la salsa verde, licua el jitomate con los chiles y el cilantro. Extiende un trozo de papel aluminio, coloca las espinacas en la superficie, encima coloca el puré de papa extendido y rellena con el pollo, enrolla y hornea por 30 minutos. Córtalos y sirve bañando con la salsa verde.

  3. Consejo culinario

    Puedes servirlo frío y rellenarlo de verduras

  4. Consejo nutricional

    Las papas contiene hidratos de carbono que le aportan mucha energía al organismo. Contienen beta caroteno, que son poderosos antioxidantes. Contienen Vitamina C, ácido ascórbico, que le aporta al organismo grandes propiedades desintoxicantes.

Tips

Tip para Rollo de papa y pollo en salsa verde: Para preparar la salsa verde licua 4 chiles verdes, unas ramas de cilantro, 300 g de tomates, 1/4 de cebolla y 1 cubo de MAGGI Caldo de Pollo 40% Menos Grasa 30% Menos Sodio.

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 87kcal = 364kj /por porción

  • 57.18 (mg) Magnesio
  • 86.94 Kcal Energía
  • 145.19 (mg) Calcio
  • 4.47 (g) Proteina
  • 1.85 (mg) Hierro
  • 471.20 (mg) Potasio
  • 121.09 (mcg) Folato Alimentario
  • 23.17 (mg) Vitamina C
  • 370.60 IU Vitamina A
  • 0.22 IU Vitamina D
  • 1.37 (mg) Vitamina E
  • 7.67 (g) Carbohidratos
  • 1.81 (g) Fibra
  • 184.55 (mg) Sodio
  • 4.85 (g) Grasas
  • 2.84 (g) Grasas saturadas
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