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Rollo de pollo en salsa de queso

Pollo relleno de verdura con salsa de queso.

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  • Total: 40min
    Preparación: 10min
    Cocción: 30min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 Piezas Pechuga de pollo aplanadas
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza Agua
  • 1/4 Cucharadita Pimienta blanca
  • 1 Paquete Queso crema (190 g)
  • 2 Piezas Calabaza lavadas y ralladas
  • 215 Gramos Queso Chihuahua
  • 2 Piezas Zanahorias peladas , lavadas y ralladas
  • 3/4 Taza Parmesano rallado
  • 3 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo salsa

Instrucciones

  1. Licuar

    Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, el queso crema, el queso parmesano,la sal con cebolla y la pimienta blanca. Vierte en una olla y calienta a fuego medio de 5 a 10 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  2. Rellenar

    Espolvorea las pechugas con la sal con cebolla; rellénalas con la zanahoria, la calabaza, unos cubitos de Queso Manchego y enrolla. En una sartén, calienta el aceite y fríe los rollitos hasta que estén dorados y cocidos.

  3. Rebanar

    Rebana cada rollito y sirve con la salsa; acompaña con hojas de lechuga y papas cambray salteadas.

  4. Consejo culinario

    Cierra las pechugas de pollo con palillos para evitar que se salga el relleno.

  5. Consejo nutricional

    La zanahoria aporta una cantidad importante de vitamina A, fundamental para ayudar a tener una buena visión.

Tips

Tip para Rollo de pollo en salsa de queso: Cierra las pechugas de pollo con palillos para evitar que se salga el relleno.

Información nutricional: 1,089kcal = 4,558kj /por porción

  • 1.27 IU Vitamina D
  • 26.56 (mg) Vitamina C
  • 517.04 IU Vitamina A
  • 173.00 (mg) Magnesio
  • 1,618.87 (mg) Potasio
  • 63.98 (mcg) Folato Alimentario
  • 4.98 (mg) Hierro
  • 715.67 (mg) Calcio
  • 25.69 (g) Grasas saturadas
  • 1,421.02 (mg) Sodio
  • 1.52 (g) Fibra
  • 55.66 (g) Grasas
  • 124.06 (g) Proteina
  • 17.90 (g) Carbohidratos
  • 1,089.39 Kcal Energía
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