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  • dificultad

    Fácil
  • costo

  • Calificación

    3

Salsa mulata

Por Mariana Ortega

Salsa picante para antojos mexicanos a base de chile mulato y chile pasilla, elaborado con Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

No incluido en la receta

Utensilios

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    Tarro

Ingredientes

Porciones: 6

  • 3 Piezas Chile pasilla
  • 3 Piezas Tomates verdes cocido
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Taza Agua
  • 1 Cucharada Azúcar
  • 4 Piezas Chile mulato desvenados y cocidos
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¡A cocinar!

Licuar

  • 1.Licua los chiles, los tomates, los consome de pollo en polvo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el azúcar y el agua, hasta integrar todos los ingredientes. Calienta el aceite, fríe la salsa y cocina por 5 minutos o hasta que espese. Retira del fuego, deja enfriar y ofrece.
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Carbohidratos 6.2 g
Energía 33.1 kcal
Grasas 0.9 g
Fibra 1.5 g
Proteína 0.9 g
Grasas saturadas 0 g
Sodio 429 mg

Consejo nutricional

Comer chiles acompañados de carnes rojas ayuda a digerir, procesar y absorber mejor de estos y sus nutrientes.

Tip para Salsa mulata

Sírvela con tlacoyos o quesadillas.

Consejo culinario

Asa los chiles y los tomates con la cebolla con poca grasa, hasta dorar ligeramente. puedes agregar ajo a la salsa.

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