| Carbohidratos | 10.9 g |
| Energía | 72.4 kcal |
| Grasas | 3.4 g |
| Fibra | 5 g |
| Proteína | 1.7 g |
| Grasas saturadas | 0.9 g |
| Sodio | 521.5 mg |
| Azúcares | 5.1 g |
-
dificultad
Fácil -
costo
Salsa Tarahuamara
Por Mariana Ortega
Salsa picosa mexicana para acompañar tus carnes favoritas, sazonado con Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
Utensilios
-
Tarro
Ingredientes
Porciones: 5
- 10 Piezas Chile cascabel cocidos,desvenados
- 10 Piezas Chile de árbol seco
- 1 Cucharada *Vinagre
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 1/2 Taza Agua
- 1 Pieza Canela rajita
- 2 Unidades Pimienta negra enteras, en grano
- 3 Piezas Clavos de olor
- 12 Gramos Manteca de cerdo
- 1 Cucharadita Orégano seco
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¡A cocinar!
Licuar
- 1.Licua los chiles, el vinagre, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® , el agua y todas las especias.
Freír
- 2.En una sartén calienta la manteca y fríe la salsa por 5 minutos a fuego bajo. sirve con la discada o con taquitos de carne seca.
Consejo nutricional
Acompaña tu salsa tarahumara con carnes de aves y carnes rojas, también con tortillas para balancear los alimentos.
Tip para Salsa Tarahuamara
Sírvela tambien para acompañar carne asada.
Consejo culinario
El asar los chiles secos aumenta el picor y sabor en las recetas.
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