Tortitas de carne con salsa de dos chiles

Ingredientes

• 1 Taza Agua para la salsa
• 6 Piezas Jitomate para la salsa
• 1/2 Pieza Cebolla para la salsa
• 4 Piezas Chile guajillo sin semillas, remojados en agua caliente y escurridos, para la salsa
• 2 Piezas Chile ancho sin semillas, remojados en agua caliente y escurridos, para la salsa
• 1/2 Taza Puré de tomate natural, para la salsa
• 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para la salsa
• 6 Piezas Clara de huevo para las tortitas
• 6 Piezas Yema para las tortitas
• 450 Gramos Carne de res de falda de res, deshebrada, para las tortitas
• 1 1/2 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI® para las tortitas
• 3 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® para las tortitas
• 1 Taza Aceite de maíz para freír