Sushi cake

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SUSHI CAKE preparado con SALSA DE SOYA MAGGI®.

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2 personas ya cocinaron este platillo
Total: 152min

Preparación: 30min

Espera: 120min

Servir: 2min
Porciones: 15
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 1/2 Tazas de Salsa de Soya MAGGI®
2 Chiles serrano cortados en rodajas
1 1/2 Cucharadas de Jengibre fresco picado
2 Limones (su jugo)
1 Taza de Jugo de naranja
4 Tazas de Agua (1 litro)
2 Tazas de Arroz para sushi remojado y escurrido
1/2 Taza de Vinagre de arroz
2 Cucharadas de Azúcar
3 Paquetes de Cubos de atún fresco (200 g c/u)
1/2 Cebolla morada picada finamente
2 Aguacates cortados en cubos
3 Mangos cortados en cubos
10 Rabos de Cebolla cambray picados finamente
2 Cucharadas de Ajonjolí negro

Instrucciones

Mezcla

Mezcla la Salsa de Soya MAGGI® con los chiles, el jengibre, el jugo de limón y el jugo de naranja. Refrigera por 2 horas.
Cocina

Para cocer el arroz, vierte el agua con el arroz en una olla, tapa y cocina a fuego bajo por 15 a 20 minutos o hasta que el arroz esté suave, retira de la olla y coloca sobre una charola, deja enfriar. Mezcla el vinagre y el azúcar, vierte sobre el arroz y mueve suavemente con una palita.
Forma

Para formar el pastel, utiliza un molde desmontable y forra la base con plástico auto adherente. Mezcla en un recipiente los cubos de atún con la cebolla, reserva. Coloca una capa de arroz sobre la base, una de cubos de atún, una de aguacate y una más de mango; repite el proceso hasta terminar con los ingredientes. Decora la superficie con los rabos de cebolla, cubos de mango, cubos de atún y el ajonjolí; refrigera por 2 horas. Desmolda y acompaña con la salsa. Disfruta.
Consejo culinario

Para evitar que el arroz se pegue en tus manos, moja un poco tus palmas con agua fría.
Consejo nutricional

El mango es una fruta rica en vitamina A.

Utensilios

Nevera
Molde para pastel
Batidora
Cazo
Tarro
Cuchara de madera

Información nutricional: 231kcal = 968kj /por porción

0.75 (tbsp) Azúcar añadido
19.08 (mg) Colesterol

43.75 (mg) Magnesio
231.37 Kcal Energía
40.24 (mg) Calcio
12.46 (g) Proteina
1.15 (mg) Hierro
332.47 (mg) Potasio
33.88 (mcg) Folato Alimentario
20.30 (mg) Vitamina C
281.53 IU Vitamina A
2.28 IU Vitamina D
0.87 (mg) Vitamina E
35.87 (g) Carbohidratos
9.56 (g) Azúcares
2.10 (g) Fibra
40.29 (mg) Sodio
4.10 (g) Grasas
0.83 (g) Grasas saturadas

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Proteína

12.5g / 21%

Carbohidratos

35.9g / 62%

Grasas

4.1g / 17%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.
Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.
Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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