6 porciones
Porciones
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26 Min
Fácil
543.7 kcal
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Ingredientes

  • 1 Pieza Cebolla fileteada
  • 1 Pieza Ajo picado finamente
  • 2 Piezas Pimienta dulce sin semillas y cortados en rajas
  • 2 Cucharadas Aceite de oliva
  • 3 Piezas Chorizo fritos y cortados en rodajas(450 g),
  • 2 Piezas Papa roja
  • 1 Lata CARNATION® CLAVEL® Deslactosado
  • 1 Cucharada *Fécula de maíz disuelta en 1 taza de agua (250 ml)
  • 5 Piezas Huevo
  • 1 Cucharadita Sal de mesa
  • 1/2 Cucharadita Pimienta molida
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Preparación

  • 1 Calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén tiernos; agrega el chorizo y mezcla. Divide la preparación a la mitad, a una agrégale las papas y dóralas ligeramente; reserva la otra mitad.
  • 2 Bate los huevos con ¼ de taza de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado, la sal, la pimienta y vierte a una sartén con la preparación anterior; tapa y cocina a fuego bajo durante 10 minutos o hasta que la tortilla esté bien cocida por ambos lados.
  • 3 Licúa el resto de la lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado con la fécula disuelta y la mezcla de cebolla, ajo, pimiento y chorizo que reservaste; cocina 5 minutos a fuego medio y sirve la tortilla con la salsa. Ofrece.
  • 4 Puedes agregar queso tipo manchego a la mezcla.
  • 5 El huevo es un alimento rico en biotina, vitamina que ayuda al crecimiento de uñas y cabello.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 94.56
  • Total de carbohidratos (g)  : 16.48
  • Colesterol (mg)  : 221
  • Energía (Kcal)  : 543.7
  • Grasas totales (g)  : 37.57
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1.84
  • Hierro (mg)  : 2.34
  • Proteínas (g)  : 26.24
  • Sodio (mg)  : 1485.76
  • Grasas saturadas (g)  : 14.61
  • Azúcares totales (g)  : 5.3
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.02
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 22.95