Tortilla española

Dale un toque diferente a tus platillos y cocina una rica TORTILLA ESPAÑOLA hecha con chorizo, pimiento morrón y Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 33min
    Preparación: 5min
    Cocción: 26min
    Servir: 2min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de Aceite de oliva
  • 1 Cebolla fileteada
  • 1 Diente de Ajo picado finamente
  • 2 Pimientos morrones rojos sin semillas y cortados en tiras
  • 3 Piezas de Chorizo fritas y cortadas en rodajas (150 g c/u)
  • 2 Papas cocidas y picadas en cubitos
  • 5 Huevos
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 1 Paquete de Queso crema (190 g)
  • 1/2 Taza de Agua

Instrucciones

  1. Fríe

    Calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén tiernos; agrega el chorizo y mezcla. Divide la preparación a la mitad, a una agrégale las papas y dóralas ligeramente; reserva la otra mitad.

  2. Bate

    Bate los huevos con ¼ de taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la sal, la pimienta y vierte en una sartén con la preparación anterior; tapa y cocina a fuego bajo durante 10 minutos o hasta que la tortilla esté bien cocida por ambos lados.

  3. Agrega

    Licúa el resto de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el queso crema, el agua, y la mezcla de cebolla, ajo, pimiento y chorizo que reservaste; cocina 5 minutos a fuego medio y sirve la salsa con la tortilla. Ofrece.

Tips

Consejo culinario: Voltea la tortilla con ayuda de un plato para que se cocine por ambos lados.

Utensilios

  • Utensilio Sartén

Información nutricional: 543kcal = 2,271kj /por porción

  • 230.98 (mg) Colesterol
  • 28.97 (mg) Magnesio
  • 542.90 Kcal Energía
  • 180.64 (mg) Calcio
  • 23.63 (g) Proteina
  • 2.00 (mg) Hierro
  • 496.37 (mg) Potasio
  • 58.57 (mcg) Folato Alimentario
  • 87.18 (mg) Vitamina C
  • 286.96 IU Vitamina A
  • 1.87 IU Vitamina D
  • 2.60 (mg) Vitamina E
  • 16.35 (g) Carbohidratos
  • 11.36 (g) Azúcares
  • 1.90 (g) Fibra
  • 1,164.09 (mg) Sodio
  • 42.36 (g) Grasas
  • 17.72 (g) Grasas saturadas
  • 0.16 (g) Grasas trans
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Carlos

12.11.2020
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Se puede hacer una tortilla con papas congeladas fritas en una freidora sin aceite?
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
23.6g / 18%
Carbohidratos
16.4g / 12%
Grasas
42.4g / 70%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Consejo nutritional
    Complementa los beneficios del huevo con verduras en tus preparaciones.

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