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Tortilla de huevo campesina

Prepara una receta fácil y práctica de TORTILLA de HUEVO CAMPESINA con CARNATION® CLAVEL®. Cocina con Inspiración y descubre todos los tips que RECETAS NESTLÉ® tiene para ti.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 32min
    Preparación: 30min
    Servir: 2min
  • Porciones: 2
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Cucharada de Aceite de maíz
  • 1 Cebolla picada finamente
  • 1 Chile serrano sin semillas y picado finamente
  • 2 Nopales cocidos y cortados en cubos
  • 1 1/2 Taza de Champiñones fileteados
  • 1 Cucharada de Jugo MAGGI®
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
  • 2 Chiles chipotle adobados
  • 1 1/2 Cucharaditas de Consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharada de Fécula de maíz
  • 6 Huevos batidos ligeramente
  • 1/4 Cucharadita de Sal
  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 1 Taza de Queso Oaxaca deshebrado

Instrucciones

  1. Calienta

    Calienta 1 cucharada de aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade el chile serrano, el nopal, los champiñones, el Jugo MAGGI® y cocina por 5 minutos.

  2. Licúa

    Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el chile chipotle, el consomé de pollo y la fécula de maíz. Calienta lo que licuaste, moviendo constantemente hasta que espese ligeramente.

  3. Sirve

    Mezcla los huevos con ¼ cucharadita de sal. Calienta 1 cucharada de aceite, vierte la mitad de la preparación anterior y un poco de la mezcla de nopal; cocina por ambos lados. Añade un poco de queso Oaxaca, tapa y cocina hasta que gratine. Sirve con la salsa de chipotle, decora con un poco más de la mezcla de nopal y repite con el resto de los ingredientes.

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar los vegetales de tu preferencia.

  5. Consejo nutricional

    El chile chipotle eleva ingesta de vitamina A, B6 y C.

Utensilios

  • Sartén
  • Cuchara de madera
  • Licuadora
  • Cucharón

Información nutricional: 950kcal = 3,977kj /por porción

  • 950.48 Kcal Energía
  • 52.86 (g) Proteina
  • 39.87 (g) Carbohidratos
  • 22.73 (g) Azúcares
  • 4.63 (g) Fibra
  • 2,729.16 (mg) Sodio
  • 64.74 (g) Grasas
  • 28.59 (g) Grasas saturadas
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