| Carbohidratos | 21.5 g |
| Energía | 289.5 kcal |
| Grasas | 14.4 g |
| Fibra | 3.7 g |
| Proteína | 17.9 g |
| Grasas saturadas | 5.4 g |
| Sodio | 872.2 mg |
| Azúcares | 9.6 g |
-
Total
32 -
dificultad
Intermedio -
costo
Tortilla de Huevo Campesina
Por Abraham Gómez
Prepara una receta fácil y práctica de TORTILLA de HUEVO CAMPESINA con CARNATION® CLAVEL®. Cocina con Inspiración y descubre todos los tips que RECETAS NESTLÉ® tiene para ti.
Utensilios
-
Sartén
-
Cuchara de madera
-
Cucharón
-
Licuadora
Ingredientes
Porciones: 3
- 1 Cucharada de aceite de maíz
- 1 Cebolla picada finamente
- 1 Chile serrano sin semillas y picado finamente
- 2 Nopales cocidos y cortados en cubos
- 1 1/2 Tazas de champiñones fileteados
- 1 Cucharada de Jugo MAGGI®
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 2 Chiles chipotle adobados
- 1 1/2 Cucharaditas de consomé de pollo en polvo
- 1 Cucharada de fécula de maíz
- 6 Huevos batidos ligeramente
- 1/4 Cucharadita de sal
- 2 Cucharadas de aceite de maíz
- 1 Taza de queso oaxaca deshebrado
Comprar ingredientes
¡A cocinar!
Calienta
- 1.Calienta 1 cucharada de aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade el chile serrano, el nopal, los champiñones, el Jugo MAGGI® y cocina por 5 minutos.
Licúa
- 2.Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el chile chipotle, el consomé de pollo y la fécula de maíz. Calienta lo que licuaste, moviendo constantemente hasta que espese ligeramente.
Sirve
- 3.Mezcla los huevos con ¼ cucharadita de sal. Calienta 1 cucharada de aceite, vierte la mitad de la preparación anterior y un poco de la mezcla de nopal; cocina por ambos lados. Añade un poco de queso Oaxaca, tapa y cocina hasta que gratine. Sirve con la salsa de chipotle, decora con un poco más de la mezcla de nopal y repite con el resto de los ingredientes.
Consejo culinario
Puedes agregar los vegetales de tu preferencia.
Consejo nutricional
El chile chipotle eleva ingesta de vitamina A, B6 y C.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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