Fácil
10 min
Consejo nutritional
La proteína del huevo es de muy buena calidad.
Ingredientes
- 1 Taza de Cajeta
- 1 Caja de Harina para preparar pastel sabor chocolate (432 g)
- 3 Huevos
- 1 Taza de Aceite vegetal
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
- 1/4 Taza de Nuez picada
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
- 6 Huevos
- 1 Cucharadita de Esencia de vainilla
- 1 Taza de Frutos rojos
- 5 Hojas de Menta fresca desinfectadas
¡A cocinar!
Mezcla
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1. Cubre el fondo de un molde para rosca engrasado y enharinado con la cajeta. Para el pastel, mezcla en un tazón, la harina para pastel, los tres huevos uno a uno, el aceite de maíz y 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® hasta integrar por completo.
Licúa
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2. Para el flan, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, 6 huevos y la esencia de vainilla.
Cocina
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3. Vierte la mezcla de pastel en el molde y con una cuchara, vierte poco a poco la mezcla del flan. Cubre con papel aluminio, colócalo en una olla y cocínalo por 1 ½ horas a baño María; deja enfriar. Desmolda, refrigera por 2 horas y decora con los frutos rojos y las hojas de menta; ofrece.
Consejo culinario
Recuerda sellar perfectamente las orillas del molde con papel aluminio, ya que la mezcla del pastel no debe entrar en contacto con el agua.