Fácil
162 min
Consejo nutritional
El consumo de avena aporta zinc.
Ingredientes
- 1 1/2 Tazas de Harina de trigo pasadas por un colador
- 1 Taza de Avena
- 1 1/2 Barras de Mantequilla fundida (90 g c/u)
- 1 Naranja (su ralladura)
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 3 Cucharadas de Mantequilla fundida
- 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Bolsa de Leche Condensada LA LECHERA® (190 g)
- 1/2 Taza de Fécula de maíz disuelta en 1 taza de agua
- 1 Taza de Queso Mozzarella rallado
- 2 Tazas de Azúcar
- 2 Tazas de Agua
- 1 1/2 Cucharadas de Jugo de limón
- 1/2 Taza de Pistaches picados
- 5 Flores comestibles de colores
¡A cocinar!
Mezcla
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Mezcla la harina de trigo con la avena, 1 ½ barras de mantequilla, la ralladura de naranja y la lata de Leche Condensada LA LECHERA® hasta integrar por completo. Vierte en una charola con papel encerado y hornea a 180 °C de 25 a 30 minutos; deja enfriar. Coloca la preparación anterior en un procesador para alimentos con 3 cucharadas de mantequilla hasta triturar por completo. Vierte la mezcla anterior en un refractario rectangular con papel encerado y cubre el fondo hasta formar una base; hornea a 180 °C de 15 a 20 minutos.
Refrigera
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3. Calienta la Media Crema NESTLÉ® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® y al primer hervor añade la fécula disuelta y el queso mozzarella; cocina hasta que espese moviendo constantemente para evitar que se pegue. Vierte sobre la base, deja enfriar y refrigera por 2 horas.
Decora
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4. Calienta el azúcar con el agua hasta que espese ligeramente, añade el jugo de limón y calienta por 1 minuto más. Desmolda, decora con la mezcla anterior, los pistaches y las flores comestibles; ofrece.
Consejo culinario
Puedes combinar los pistaches con almendra y nuez para darle un toque diferente.