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Pastel de Fresas con Crema

Por Abraham Gómez (N)

Tarde de repostería. Te traemos esta receta de PASTEL de FRESAS con CREMA de TRES LECHES con la magia de LA LECHERA® CARNATION® CLAVEL® y MEDIA CREMA NESTLÉ®.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Papel de aluminio
Cazo
Cuchara
Batidora
Horno
Nevera
Molde de torta

Ingredientes

Porciones: 12

3/4 Taza de aceite vegetal
5 Huevos
1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1/2 Taza de azúcar
1 Cucharadita de polvo para hornear
1 1/2 Tazas de harina para hot cakes
3 Limones su ralladura
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® para la mezcla de 3 leches
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para la mezcla de 3 leches
1 Lata de Media Crema NESTLÉ® para la mezcla de 3 leches
1 Taza de Fresas desinfectadas para la mezcla de 3 leches
3 Tazas de crema batida para cubrir el pastel
3/4 De taaza de fresas desinfectadas y cortadas en cubos para decorar
3/4 Taza de fresas desinfectadas y cortadas a la mitad para decorar
3 Hojas de menta desinfectada

Comprar ingredientes

¡A cocinar!

1.Horno precalentado a 180 °C.
2.Para el bizcocho, licúa el aceite, los huevos, 1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el azúcar, el polvo para hornear, la harina para hot cakes y la ralladura de limón. Vierte en un molde rectangular engrasado y enharinado de 24 cm de largo x 19 cm de ancho x 6.5 cm de alto. Hornea a 180 °C de 45 a 50 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

3.Para la mezcla de tres leches, licúa la Leche Condensada LA LECHERA®, 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ® y 1 taza de fresas. Pica la superficie del bizcocho con un palillo y baña con la mezcla de tres leches; refrigera por 2 horas.

4.Para la decoración, cubre la superficie del pastel con la crema, decora la mitad del pastel con los cubos de fresa, las mitades de fresa y las hojas de menta; ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 527.1 kcal = 2,205kj /por porción

Carbohidratos	47.1 g
Energía	527.1 kcal
Grasas	32.9 g
Fibra	1.2 g
Proteína	11.4 g
Grasas saturadas	11.9 g
Sodio	318.3 mg
Azúcares	38.3 g

Consejo nutricional

La fresa aporta antioxidantes.

Consejo culinario

Baña el bizcocho cuando aún este caliente o tibio, esto ayudará a que absorba fácilmente la mezcla de las 3 leches.

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