Fácil
60 min
Consejo nutritional
La nuez aporta grasas saludables.
Ingredientes
- 2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
- 3/4 Taza de Azúcar mascabado
- 2 Tazas de Harina de trigo pasadas por un colador
- 2 Huevos
- 1 Taza de Nuez picada finamente
- 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Huevo
- 2 Limones (su jugo)
- 1/2 Cucharadita de Esencia de vainilla
- 1 Taza de Frutos rojos
- 12 Hojas de Menta fresca desinfectadas
¡A cocinar!
Bate
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Para la base, bate la mantequilla hasta acremar, agrega poco a poco el azúcar, la harina, 2 huevos, la nuez y mezcla hasta obtener una masa suave y tersa; cubre con plástico adherente y refrigera por 15 minutos.
Licúa
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3. Para el relleno, licúa el queso crema con la Leche Condensada LA LECHERA®, 1 huevo, el jugo de limón y la esencia de vainilla.
Hornea
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4. Extiende la masa sobre una mesa enharinada con ayuda de un rodillo y cubre moldes individuales para tartaleta engrasados y enharinados. Hornea a 180 °C por 10 minutos, retira y rellena con la mezcla de queso, hornea nuevamente a 180 °C de 18 a 20 minutos o hasta que el relleno este completamente firme; deja enfriar. Decora con los frutos rojos y las hojas de menta. Ofrece.
Consejo culinario
Puedes sustituir los frutos rojos por higos y un poco de nuez.