Intermedio
140 min
Consejo nutritional
La piña aporta vitamina C a tu dieta.
Ingredientes
- 1 1/2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 3 Huevos
- 3 Tazas de Harina de trigo
- 1 1/2 Cucharaditas de Polvo para hornear
- 1/2 Taza de Almíbar de piña
- 1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- Papel encerado
- 3/4 Taza de Azúcar mascabado
- 1 Lata de Piña en almíbar en rebanadas escurrida (580 g)
- 1/2 Frasco de Cerezas en almíbar escurridas y sin rabo (125 g)
¡A cocinar!
Bate
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1. Horno precalentado a 180°C.
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2. Bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA® con los huevos uno a uno, la harina con el polvo para hornear previamente pasado por un colador, alternando con el almíbar y ½ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; bate hasta integrar por completo. Reserva.
Hornea
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3. Cubre el fondo de un molde para pastel previamente engrasado y enharinado con papel encerado; vierte el azúcar mascado en el fondo del molde, coloca las rebanadas de piña y rellena los huecos con las cerezas. Vierte la mezcla de pastel y hornea a 180 °C por 55 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio
Sirve
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4. Deja enfriar, desmolda y ofrece.
Consejo culinario
Puedes cambiar la piña por rebanadas de plátano.
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