Alfajor de coco
Con el toque tradicional de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.
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Total: 40minPreparación: 20minCocción: 10minEspera: 10min
- Porciones: 12.00
- Dificultad: Fácil
Utensilios
- Sartén
Información nutricional: 359kcal = 1,501kj /por porción
- 108.50 (mg) Colesterol
- 9.15 (g) Agua
- 9.42 (mg) Magnesio
- 358.83 Kcal Energía
- 184.60 (mg) Calcio
- 7.14 (g) Proteina
- 0.67 (mg) Hierro
- 72.63 (mg) Potasio
- 15.97 (mcg) Folato Alimentario
- 0.14 (mg) Vitamina C
- 65.20 IU Vitamina A
- 0.98 IU Vitamina D
- 0.34 (mg) Vitamina E
- 52.01 (g) Carbohidratos
- 50.23 (g) Azúcares
- 1.10 (g) Fibra
- 161.37 (mg) Sodio
- 14.13 (g) Grasas
- 10.23 (g) Grasas saturadas
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Hervir
Hierve la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® junto con el azúcar y la canela hasta que espese. Agrega las yemas diluidas en el jerez junto con el coco, mezcla perfectamente a fuego bajo. No dejes de mover para evitar que se pegue.
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Extender
Retira del fuego y bate con el batidor hasta que seque. Luego, extiende sobre una servilleta húmeda y aplana con la mano. Deja enfriar.
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Cortar/Servir
Corta en forma de diamantes, refrigera y sirve bien frío.
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Consejo culinario
Cuando agregues el huevo a la preparación, separa una pequeña parte y enfríala un poco para que no se cosa el huevo, cuando ya lo hayas batido bien devuelve la mezcla a la preparación.
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Consejo nutricional
El huevo es muy rico en aminoácidos que son esenciales en las cantidades adecuadas para cubrir las necesidades del organismo. Es uno de los alimentos más completos.
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