12 porciones
Porciones
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Fácil
358,83 kcal
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Ingredientes

  • 2 Piezas Yema yema de huevo
  • 2 Tazas Azúcar
  • 2 Cucharadas Vino dulce de jerez
  • 1 Pieza Canela raja
  • 1 Paquete Coco seco rallado rallado
  • 3 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
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Preparación

  • 1 Hierve la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® junto con el azúcar y la canela hasta que espese. Agrega las yemas diluidas en el jerez junto con el coco, mezcla perfectamente a fuego bajo. No dejes de mover para evitar que se pegue.
  • 2 Retira del fuego y bate con el batidor hasta que seque. Luego, extiende sobre una servilleta húmeda y aplana con la mano. Deja enfriar.
  • 3 Corta en forma de diamantes, refrigera y sirve bien frío.
  • 4 Cuando agregues el huevo a la preparación, separa una pequeña parte y enfríala un poco para que no se cosa el huevo, cuando ya lo hayas batido bien devuelve la mezcla a la preparación.
  • 5 El huevo es muy rico en aminoácidos que son esenciales en las cantidades adecuadas para cubrir las necesidades del organismo. Es uno de los alimentos más completos.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 184,6
  • Total de carbohidratos (g)  : 52,01
  • Colesterol (mg)  : 108,5
  • Energía (Kcal)  : 358,83
  • Grasas totales (g)  : 12,14
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1,1
  • Hierro (mg)  : 0,67
  • Proteínas (g)  : 7,14
  • Sodio (mg)  : 161,37
  • Grasas saturadas (g)  : 10,23
  • Azúcares totales (g)  : 50,23
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 1,91

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