Cheesecake de plátano con dulce de leche

CHEESECAKE de PLÁTANO y DULCE de LECHE hecho con MEDIA CREMA NESTLÉ®, Leche Condensada LA LECHERA® y Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

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Ingredientes

30 Piezas Galletas Marías molidas
1 Barra Mantequilla fundida (90 g)
2 Cucharadas Azúcar mascabado
1 Cucharadita Canela molida
1 Pieza Plátano maduro
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Lata Media Crema NESTLÉ®
1 1/2 Paquete Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
1 Cucharada Esencia de vainilla
2 1/2 Sobres Grenetina (7 g c/u), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
1 Botella Dulce de Leche LA LECHERA® Sirve Fácil
2 Hojas Menta fresca desinfectadas

Mezcla

1.- Para la base, mezcla las galletas con la mantequilla, el azúcar y la canela, hasta formar una pasta. Coloca el papel aluminio en la base de un aro de pastelería; vierte la mezcla y forma la base de galleta. Refrigera.
Licúa

2.- Para el cheesecake, licúa el plátano con la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ®, el queso crema y la esencia de vainilla; con la licuadora encendida agrega la grenetina previamente disuelta. Vierte sobre la base de galleta y refrigera hasta que cuaje.
Sirve

3.- Desmolda el cheesecake y decora con un poco de Dulce de Leche LA LECHERA® Sirve Fácil, rodajas de plátano y menta. Ofrece.