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Cremoso de Pinole y Chocolate

Postre cremosito elaborado a base de biscocho de chocolate con un toque de pinole.

  • Total: 85min
    Preparación: 5min
    Cocción: 75min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 3/4 Barra Mantequilla (90 g)
  • 3/4 Taza Azúcar
  • 2 Piezas Huevo
  • 3/4 Taza Harina de trigo
  • 1/2 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 112 Gramos *Chocolate semiamargo
  • 2 Latas Media Crema NESTLÉ®
  • 2 Tabletas Chocolate para mesa ABUELITA®
  • 2 Sobres Grenetina (7 g c/u)
  • 1/2 Taza Ajonjolí
  • 3/4 Taza Pinole

Instrucciones

  1. Batir/hornear

    Horno precalentado a 180°C.
    Bate la mantequilla hasta que este cremosa; agrega la Leche Condensada LA LECHERA® y los huevos, la harina, el polvo para hornear y el chocolate semiamargo. Vierte en un molde cuadrado, hornea por 15 minutos o hasta que esté cocido. Enfría y corta 6 círculos. Coloca en la base de un aro individual un círculo de pastel.

  2. Refrigeración

    Calienta el pinole con el Chocolate para Mesa ABUELITA®, y la Media Crema NESTLÉ®, mezcla hasta que no tenga grumos y refrigera por 2 horas. Coloca en una batidora y agrega la grenetina disuelta. Coloca un poco en los aros con el pan y refrigera hasta que cuaje.

  3. Presentación

    Calienta el azúcar, cuando esté dorada vacía en papel encerado y espolvorea el ajonjolí, enfría hasta solidificar. Desmolda el cremoso, decora con el azúcar con ajonjolí y ofrece.
    Extras: aros para pan, batidora.

  4. Consejo culinario

    Se recomienda decorar con frutos rojos y hojas de menta.

  5. Consejo nutricional

    Los frutos rojos son ricos en antioxidantes, que nos protegen contra bacterias, radicales libres y tiene propiedades antinflamatorias. Cuando más intenso sea su color, más valor nutricional tendrán.

Utensilios

  • Tarro
  • Horno
  • Batidora
  • Batidora

Información nutricional: 1,336kcal = 5,589kj /por porción

  • 25.27 (tbsp) Azúcar añadido
  • 115.41 (mg) Magnesio
  • 1,335.72 Kcal Energía
  • 468.93 (mg) Calcio
  • 22.79 (g) Proteina
  • 4.85 (mg) Hierro
  • 613.42 (mg) Potasio
  • 36.26 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.02 (mg) Vitamina C
  • 446.06 IU Vitamina A
  • 0.69 IU Vitamina D
  • 1.08 (mg) Vitamina E
  • 164.15 (g) Carbohidratos
  • 8.09 (g) Fibra
  • 205.75 (mg) Sodio
  • 65.48 (g) Grasas
  • 37.73 (g) Grasas saturadas
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