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Cupcakes rellenos de platano macho

Pastelitos rellenos de plátano con betún de chocolate

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Total: 60min

Preparación: 5min

Cocción: 50min

Servir: 5min
Porciones: 16
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 1/2 Barra Mantequilla a temperatura ambiente, para los cupcakes, (90 g)
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® para los cupcakes
3 Piezas Huevo para los cupcakes
2 Cucharadas Esencia de vainilla para los cupcakes
1 Cucharada Canela molida, para los cupcakes
1 1/2 Taza Harina de trigo para los cupcakes
1 Onza Polvo para hornear para los cupcakes
1/2 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para los cupcakes
1/2 Pieza Plátano macho, frito y picado, para los cupcakes
1 Lata Media Crema NESTLÉ® para los cupcakes
300 Gramos *Chocolate semiamargo para los cupcakes

Instrucciones

Batir/hornear

Horno precalentado a 180 °C
Bate la mantequilla hasta que este cremosa; agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos de uno en uno, la vainilla, la canela, la harina con el polvo para hornear, pasados por un colador, y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Coloca los capacillos en un molde para cupcakes y llénalos hasta ¾ partes. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio; retira y deja enfriar.
Fundir/mezclar

Para el betún, coloca en un recipiente la Media Crema NESTLÉ® y una barra de chocolate semi amargo; funde en el microondas por intervalos de 40 segundos, moviendo entre cada uno hasta que se derrita por completo. Refrigera durante 2 horas.
Rellenar/presentación

Ahueca ligeramente cada cupcake y unta un poco de chocolate fundido en las paredes de los huecos; Con un cuchillo ahueca ligeramente cada cupcake, funde el resto del chocolate semi amargo y unta un poco en las paredes de los huecos; deja enfriar. Llena los huecos con un poco del plátano macho y de Leche Condensada La LECHERA® Sirve Fácil; bate el betún hasta que esté firme. Llena una manga con duya con el betún y decora los cupcakes; ofrece.

Tips

Consejo culinario: Se recomienda decorar con chispa de colores.

Utensilios

Batidora
Horno
Espiralizador

Información nutricional: 351kcal = 1,469kj /por porción

4.83 Azúcar añadido

43.65 (mg) Magnesio
351.06 Kcal Energía
262.70 (mg) Calcio
6.45 (g) Proteina
2.09 (mg) Hierro
227.87 (mg) Potasio
11.38 (mcg) Folato Alimentario
0.36 (mg) Vitamina C
122.08 IU Vitamina A
0.34 IU Vitamina D
0.47 (mg) Vitamina E
39.17 (g) Carbohidratos
24.48 (g) Azúcares
2.15 (g) Fibra
193.72 (mg) Sodio
18.90 (g) Grasas
11.37 (g) Grasas saturadas

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