Dulce de amaranto

Postre en forma de bolitas elaborado a base de amaranto con tocitos de nuez.

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Ingredientes

Mezclar

Mezcla 1/2 taza de amaranto con la nuez y reserva.
Calentar/mezclar

Calienta la Leche Condensada LA LECHERA hasta que se vea el fondo de la cacerola moviendo constantemente para evitar que se queme. Retira del fuego y mezcla con la mezcla anterior, deja enfriar.
Presentación

Toma pequeñas porciones y forma bolitas, pásalas por el amaranto sobrante y sírvelas en capacillos.
Extras: capacillos pequeños
Consejo culinario

Se recomienda sustituir la nuez por almendra o arándanos.
Consejo nutricional

El amaranto tiene gran contenido de minerales como niacina, calcio, hierro, fósforo y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3. Es una fuente de ácido fólico que proporciona aminoácidos como la lisina, gracias a estas propiedades ayuda a tratar afecciones como la osteoporosis, cáncer de colon, hipertensión arterial, estreñimiento, insuficiencia renal crónica, insuficiencia hepática y encefalopatía hepática.