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Empanadas de calabaza y nuez

Empanaditas de calabaza con trocitos de nuez

  • Total: 55min
    Preparación: 5min
    Cocción: 45min
    Servir: 5min
  • Porciones: 30.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 297kcal = 1,241kj /por porción

  • 3.05 (tbsp) Azúcar añadido
  • 8.31 (g) Agua
  • 8.79 (mg) Magnesio
  • 296.60 Kcal Energía
  • 43.95 (mg) Calcio
  • 2.30 (g) Proteina
  • 0.63 (mg) Hierro
  • 53.58 (mg) Potasio
  • 4.01 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.38 (mg) Vitamina C
  • 6.68 IU Vitamina A
  • 0.05 IU Vitamina D
  • 0.05 (mg) Vitamina E
  • 23.42 (g) Carbohidratos
  • 14.27 (g) Azúcares
  • 0.63 (g) Fibra
  • 92.86 (mg) Sodio
  • 3.20 (g) Grasas
  • 0.86 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1/2 Pieza Calabaza de castilla la pulpa,cocida
  • 1/2 Taza Nuez picada
  • 1 Cucharadita Canela molida
  • 500 Gramos Pasta hojaldre
  • 1 Taza Azúcar

Instrucciones

    1. Licuar

      Licua Leche Condensada LA LECHERA® con la calabaza y la canela; cocina a fuego bajo moviendo constantemente hasta que reseque.

    2. Extender

      Retira de la lumbre, deja enfriar y agrega la nuez; reserva. Aparte extiende la pasta de hojaldre y corta círculos de 15 cm; vacía un poco del relleno anterior y ciérralas apretando fuerte las orillas.

    3. Freír

      Fríelas en aceite y después pásalas por azúcar; ofrécelas.

    4. Consejo culinario

      Se recomienda espolvorear con canela molida las empanadas.

    5. Consejo nutricional

      La calabaza tiene un alto contenido en fibra y es muy diurética, por lo que es especialmente útil para dietas de adelgazamiento, y además, gracias a su acción suavizante y protectora de la mucosa del estómago, está indicada en casos de acidez de estómago, digestiones difíciles o gastritis, ya que calma la irritación y el dolor de estómago.

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