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Empanadas de dulce de leche

Empanaditas rellenas de dulce de leche.

  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 50min
    Preparación: 5min
    Cocción: 40min
    Servir: 5min
  • Porciones: 25
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 3 Tazas Harina de trigo
  • 1 1/2 Taza Manteca vegetal
  • 1 Taza Refresco de cola
  • 1 Lata Dulce de Leche LA LECHERA®
  • 2 Piezas Huevo

Instrucciones

  1. Mezclar

    Horno precalentado a 210 °C.
    Mezcla la harina con la manteca vegetal; agrega el refresco de cola y amasa hasta obtener una pasta suave.

  2. Extender/rellenar

    Sobre una mesa ligeramente enharinada extiende la pasta con un rodillo y corta círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro. Agrega una cucharada de Dulce de Leche LA LECHERA® en el centro de cada círculo y barniza las orillas con un poco de huevo batido; cierra presionando las orillas con un tenedor y barniza las empanadas con el huevo restante.

  3. Hornear

    Colócalas en una charola previamente engrasada o cubierta con papel encerado. Hornea por 30 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y ofrece.

  4. Consejo culinario

    se recomienda acompañar con frutos rojos y decorar con hojitas de menta.

  5. Consejo nutricional

    Los frutos rojos son ricos en antioxidantes, que nos protegen contra bacterias, radicales libres y tiene propiedades antinflamatorias. Cuando más intenso sea su color, más valor nutricional tendrán.

Tips

Tip para Empanadas de dulce de leche: Si lo deseas, puedes agregar un poco de azúcar al barnizar las empanadas para que tomen un dorado más intenso.

Utensilios

  • Horno
  • Horno

Información nutricional: 236kcal = 988kj /por porción

  • 1.80 (tbsp) Azúcar añadido
  • 9.07 (mg) Magnesio
  • 236.15 Kcal Energía
  • 48.52 (mg) Calcio
  • 3.81 (g) Proteina
  • 0.26 (mg) Hierro
  • 56.86 (mg) Potasio
  • 8.62 (mcg) Folato Alimentario
  • 17.87 IU Vitamina A
  • 0.08 IU Vitamina D
  • 0.24 (mg) Vitamina E
  • 22.95 (g) Carbohidratos
  • 9.03 (g) Azúcares
  • 0.48 (g) Fibra
  • 23.31 (mg) Sodio
  • 14.18 (g) Grasas
  • 5.88 (g) Grasas saturadas
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