Cupcakes de dulce de leche

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

Cupcakes de dulce de leche

Por Mariana Ortega

Pastelitos de vainilla con betún de dulce de leche

No incluido en la receta

Utensilios

  • Imagem do utensílio Horno

    Horno

  • Imagem do utensílio Batidora

    Batidora

Ingredientes

Porciones: 20

  • 1/2 Taza Aceite de maíz para los cupcakes
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para los cupcakes
  • 2 Piezas Huevo para los cupcakes
  • 1 Cucharadita Esencia de vainilla para los cupcakes
  • 2 Tazas Harina de trigo para los cupcakes
  • 1 Cucharada Polvo para hornear para los cupcakes
  • 1/4 Taza Azúcar morena para los cupcakes
  • 1 Lata Dulce de Leche LA LECHERA® para los cupcakes
  • 1 Gramo Queso crema a temperatura ambiente, para el betún, (190 g)
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¡A cocinar!

Batir

  • 1.Horno precalentado a 180 °C.
  • 2.Para los cupcakes, bate la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los huevos, la esencia de vainilla y el aceite, hasta mezclar por completo; agrega la harina con el polvo para hornear, previamente pasados por un colador, con los ingredientes restantes hasta integrar.

Hornear

  • 3.En un molde para mantecadas coloca capacillos y llénalos con la mezcla hasta ¾ partes; hornea por 20 minutos.

Refrigeración/presentación

  • 4.Para el betún, bate el queso crema hasta que esté suave y esponje; agrega el Dulce de Leche LA LECHERA® hasta integrar. Refrigera por 30 minutos; coloca la preparación en una manga y cubre los cupcakes y ofrece.
  • 5.Extras: capacillos para cup cakes y manga con duya.
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Carbohidratos25.2 g
Energía202.9 kcal
Grasas9.1 g
Fibra0.4 g
Proteína4.8 g
Grasas saturadas2.5 g
Sodio106 mg
Azúcares13.5 g

Consejo nutricional

"Uno de todos los derivados de la leche que tiene mayor
importancia por su valor nutritivo es el queso. El queso crema sólo provee
alrededor de un 2% de la ingesta recomendada de calcio, también
provee alrededor de un 6% de tu ingesta diaria recomendada. Sin embargo, una
porción de queso crema provee 9 g de grasa, 6 de los cuales son grasas
saturadas. Esto constituye aproximadamente el 14% del total de ingesta diaria
de grasa recomendada y un 30% de tu ingesta diaria de grasa saturada
recomendada, basada en una dieta de 2.000 calorías"

Consejo culinario

Se recomienda decorar con chispas de colores.

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