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Estrellitas combinadas

Galleta de chocolate y coco preparadas con LA LECHERA® .

  • Total: 23min
    Preparación: 2min
    Cocción: 21min
  • Porciones: 25
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 220 Gramos Mantequilla , a temperatura ambiente
  • 2 Piezas Huevo
  • 1 1/2 Taza Harina de trigo cernida
  • 1/2 Cucharadita Polvo para hornear
  • 4 Cucharadas Fécula de maíz
  • 1 Cucharadita Esencia de vainilla
  • 3/4 Taza Coco fresco
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 3/4 Taza Harina de trigo
  • 5 Barras Chocolate Semiamargo CARLOS V® fundido a baño maría
  • 1/2 Taza Cocoa

Instrucciones

  1. Batir

    1.- Horno precalentado a 180 °C. Bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA® y los huevos uno a uno. Añade poco a poco las 1 1/2 tazas de harina previamente cernida con el polvo para hornear y la fécula de maíz. Sigue batiendo hasta formar una pasta suave y tersa. Divide la pasta en 2 partes iguales, a una mitad agrega la cocoa, el coco y mezcla. A la otra mitad agrega 3/4 taza de harina y la esencia de vainilla.

  2. Formar

    Forma bolitas con tus manos, júntalas y presiona formando una tortilla gruesa y dales forma con el cortador para galletas.
    Colócalas en una charola engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado. Hornea a 180 °C por 15 minutos.

  3. Dejar Enfriar

    Deja enfriar y decora con el Chocolate CARLOS V® y el coco rallado.

  4. Consejo Culinario

    Consejo culinario: Puedes guardar las galletas en recipientes herméticos para su mejor conservación.

  5. Consejo Nutricional

    Consejo nutricional: El coco tiene propiedades antioxidantes.

Tips

Tip para Estrellitas combinadas: Para decorar las galletas puedes ayudarte con una manga y duya pequeña o con un palillo sumergiéndolo al chocolate y trazando líneas sobre las galletas.

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 212kcal = 887kj /por porción

  • 2.15 (tbsp) Azúcar añadido
  • 20.27 (mg) Magnesio
  • 212.03 Kcal Energía
  • 71.57 (mg) Calcio
  • 4.10 (g) Proteina
  • 0.63 (mg) Hierro
  • 105.43 (mg) Potasio
  • 8.93 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.08 (mg) Vitamina C
  • 76.82 IU Vitamina A
  • 0.14 IU Vitamina D
  • 0.33 (mg) Vitamina E
  • 25.39 (g) Carbohidratos
  • 11.26 (g) Azúcares
  • 1.36 (g) Fibra
  • 35.26 (mg) Sodio
  • 10.88 (g) Grasas
  • 6.78 (g) Grasas saturadas
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