Flan de arroz con leche

FLAN DE ARROZ CON LECHE preparado con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

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4 personas ya cocinaron este platillo
Total: 60min

Preparación: 10min

Cocción: 30min

Servir: 60min
Porciones: 10
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

3/4 Taza de Azúcar refinada
2/3 Taza de Arroz cocido
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
5 Huevos
1 Raja de Canela
4 Fresas desinfectadas para decorar
1 Ramita Menta fresca desinfectada para decorar
Papel aluminio

Instrucciones

Calienta

Calienta el azúcar en una flanera a fuego bajo, moviendo suavemente con una pala de madera hasta formar el caramelo. Retira del fuego y con ayuda de un guante para horno ladea el molde para cubrir las paredes y la base de la flanera; deja enfriar.
Licúa

Licúa el arroz cocido con la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, los huevos y la canela; vierte en la flanera, cubre con papel aluminio y tapa.
Cocina

Coloca la flanera en una olla de presión y cocina a baño María a fuego medio durante 35 minutos a partir de que suene la válvula. Retira del fuego, deja enfriar por lo menos 2 horas, desmolda y ofrece.

Tips

Consejo culinario: Para desmoldar el flan, coloca la flanera sobre una hornilla de la estufa, calienta algunos segundos moviendo constantemente hasta que se derrita el caramelo y pasa un cuchillo por las orillas para despegarlo.