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Flan de café

FLAN DE CAFÉ preparado con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

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  • 12 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 192min
    Preparación: 30min
    Espera: 160min
    Servir: 2min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 3/4 Taza de Azúcar
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 6 Huevos
  • 2 Cucharadas de Café 100 % puro soluble NESCAFÉ® CLÁSICO®

Instrucciones

  1. Calienta

    Vierte el azúcar en una flanera y calienta sobre el fuego para que se derrita y se forme el caramelo; ladea el molde para cubrir la superficie y las paredes. Reserva.

  2. Licúa

    Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, los huevos y el Café 100 % Puro Soluble NESCAFÉ® CLÁSICO®. Vierte la preparación en la flanera y tapa con papel aluminio sellando las orillas. Coloca en una olla exprés a baño María y cocina por 30 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula.

  3. Sirve

    Retira del fuego y refrigera por 2 horas o hasta que esté firme; desmolda y sirve.

  4. Consejo culinario

    Para saber si el flan está cocido, introduce la punta de un cuchillo; si sale limpia el flan está listo.

  5. Consejo nutricional

    El café aporta antioxidantes.

Utensilios

  • Springform Pan
  • Licuadora

Información nutricional: 434kcal = 1,814kj /por porción

  • 13.02 (tbsp) Azúcar añadido
  • 433.61 Kcal Energía
  • 370.31 (mg) Calcio
  • 14.30 (g) Proteina
  • 0.95 (mg) Hierro
  • 365.19 (mg) Potasio
  • 66.80 (g) Carbohidratos
  • 66.58 (g) Azúcares
  • 0.45 (g) Fibra
  • 183.37 (mg) Sodio
  • 12.16 (g) Grasas
  • 6.40 (g) Grasas saturadas
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Velia

16.07.2020
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Necesito probarla. Generalmante leche al 2% es lo que prefiero usar en vez de la del Clavel, la cual se me hace muy gruesa, como crema,
El flan que yo hago solo uso 2 huevos, leche al 2% en la lata de La Lechera, el resto es igual al de ustedes. Ahora voy a intentar hacer uno con leche de coco enlatada, y en otra ocasion con cafe Nestle, que es el yo uso

Karla Angelica

31.08.2020
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Como decoración le puse una galleta de palito de 2 colores , de las q le ponen a las malteadas y quedó muy llamativo :)

Marco Polo

07.10.2020
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Sencilla receta y con un muy buen resultado

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