Galletas de zanahoria con nuez

Ricas galletas de zanahoria para cualquier ocasión.

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Total: 43min

Preparación: 10min

Cocción: 20min

Espera: 10min

Servir: 3min
Porciones: 30
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

Batir

Horno precalentado a 180 °C.
Bate la mantequilla junto con la manteca hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, el azúcar y la avena. Sin dejar de batir, agrega poco a poco la harina previamente cernida con el polvo para hornear y la canela. Incorpora los huevos y la esencia de vainilla. Sigue batiendo hasta obtener una pasta suave. Ya sin batir añade la zanahoria y la nuez en forma envolvente.
Colocar

En una charola previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado coloca porciones de la mezcla con la ayuda de una cuchara. Hornea por 20 minutos, retira del horno y deja enfriar. Ofrece.
Consejo Culinario

Agregar trozos de nuez al primer paso.
Consejo Nutricional

La zanahoria es una verdura rica en vitamina A, la cual ayuda a mantener la salud visual.