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Helado de queso con frutos rojos

Helado cremoso con mezcla de frutos rojos con el sabor único de La Lechera®

  • Total: 120min
    Preparación: 40min
  • Porciones: 12.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 462kcal = 1,933kj /por porción

  • 4.65 (tbsp) Azúcar añadido
  • 26.57 (mg) Magnesio
  • 461.94 Energía
  • 350.88 (mg) Calcio
  • 9.08 (g) Proteina
  • 0.38 (mg) Hierro
  • 228.87 (mg) Potasio
  • 16.68 (mcg) Folato Alimentario
  • 19.24 (mg) Vitamina C
  • 385.99 IU Vitamina A
  • 1.53 IU Vitamina D
  • 29.19 (g) Carbohidratos
  • 1.29 (g) Fibra
  • 183.24 (mg) Sodio
  • 35.33 (g) Grasas
  • 22.36 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Kilogramo Crema para batir fría
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 200 Gramos Queso fresco ranchero
  • 2 Tazas Fresa desinfectada
  • 1/2 Taza Frambuesas
  • 1/2 Taza Zarzamora
  • 1/4 Taza Agua
  • 1/4 Taza Azúcar
  • 1/4 Taza Frutos rojos
  • 1 Ramita Menta fresca

Instrucciones

  1. Bate

    Para el helado de queso, bate la crema hasta que doble su volumen, agrega poco a poco la Leche Condensada LA LECHERA® y el queso, bate hasta integrar. Vierte en un refractario rectangular y congela por 2 horas, retira del congelador y bate nuevamente; congela y repite el proceso por lo menos 2 veces.

  2. Licúa

    Para el helado de frutos rojos, licúa las fresas con las frambuesas, las zarzamoras, el azúcar y el agua. Rellena las separaciones del helado de queso con la mezcla de frutos rojos y congela por 2 horas más.

  3. Sirve

    Sirve el helado y decora con un poco de frutos rojos y hojas de menta. Ofrece.

  4. Consejo Culinario

    Consejo culinario: Recuerda que el proceso de congelar y batir el helado en varias ocasiones, ayudará a obtener una consistencia más cremosa.

  5. Consejo Nutricional

    Consejo nutricional: Los productos lácteos contienen una gran cantidad de calcio y vitamina D, los cuales ayudan a prevenir osteoporosis en la vida adulta.

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