Panqué de coco
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porciones
Porciones
Porciones
Intermedio
501.17
kcal
Ingredientes
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® Add
- 1 Sobre Polvo para preparar bebidas sabor coco, (25 g) Add
- 2 Paquetes Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u) Add
- 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Add
- 1 Cucharadita Polvo para hornear Add
- 5 Piezas Huevo Add
- 1 1/2 Taza Harina de trigo Add
- 1 1/2 Taza Coco seco rallado Add
- 1 Taza Crema de coco fresca Add
- 3/4 Taza Coco seco rallado para el betún Add
- 2 Barras Mantequilla (90 g c/u) Add
Preparación
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Precalienta el horno a 180 °C. Bate la mantequilla hasta que este cremosa; agrega ¾ de lata de Leche Condensada LA LECHERA® y, sin dejar de batir, agrega los huevos uno a uno, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la crema de coco, la harina, el polvo para hornear y la ralladura de coco. Bate hasta integrar por completo.
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Vierte la mezcla en un molde para panqué, previamente engrasado y enharinado; hornea de 55 a 60 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Deja enfriar.
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Para el betún, bate el queso crema con el polvo para preparar agua sabor a coco; cuando el queso esté suave, agrega el ¼ de lata de Leche Condensada LA LECHERA® restante y mezcla hasta que se integre. Cubre el panqué con el betún, decora con el coco tostado y ofrece. Extras: un molde para panqué, previamente engrasado y enharinado
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Se puede hacer el betún con chocolate semiamargo derretido para darle un mejor sabor.
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Esta receta aporta una cantidad importante de calcio, el cual puede tener un papel considerable en la coagulación de la sangre.
Tabla Nutrimental
- Calcio (mg) : 88.52
- Total de carbohidratos (g) : 35.95
- Colesterol (mg) : 141.73
- Energía (Kcal) : 501.17
- Grasas totales (g) : 33.49
- Fibras dietarias totales (g) : 1.11
- Hierro (mg) : 1.18
- Proteínas (g) : 9.3
- Sodio (mg) : 227.12
- Grasas saturadas (g) : 24.43
- Azúcares totales (g) : 23.88
- Grasas, polinsaturadas (g) : 0.01
- Grasas, monoinsaturadas (g) : 9.05
