Panqué de coco
Panqué elaborado a base de coco, se recomienda acompañar con bebida caliente.
- 1 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 50minPreparación: 5minCocción: 40minServir: 5min
- Porciones: 12
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Batir/incorporar
Precalienta el horno a 180 °C.
Bate la mantequilla hasta que este cremosa; agrega ¾ de lata de Leche Condensada LA LECHERA® y, sin dejar de batir, agrega los huevos uno a uno, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la crema de coco, la harina, el polvo para hornear y la ralladura de coco. Bate hasta integrar por completo. -
Horner
Vierte la mezcla en un molde para panqué, previamente engrasado y enharinado; hornea de 55 a 60 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Deja enfriar.
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Batir/presentar
Para el betún, bate el queso crema con el polvo para preparar agua sabor a coco; cuando el queso esté suave, agrega el ¼ de lata de Leche Condensada LA LECHERA® restante y mezcla hasta que se integre. Cubre el panqué con el betún, decora con el coco tostado y ofrece.
Extras: un molde para panqué, previamente engrasado y enharinado -
Consejo culinario
Se puede hacer el betún con chocolate semiamargo derretido para darle un mejor sabor.
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Consejo nutricional
Esta receta aporta una cantidad importante de calcio, el cual puede tener un papel considerable en la coagulación de la sangre.
Tips
Utensilios
- Horno
Información nutricional: 589kcal = 2,466kj /por porción
- 3.58 (tbsp) Azúcar añadido
- 36.73 (mg) Magnesio
- 589.27 Kcal Energía
- 222.99 (mg) Calcio
- 11.37 (g) Proteina
- 1.46 (mg) Hierro
- 314.55 (mg) Potasio
- 26.89 (mcg) Folato Alimentario
- 0.93 (mg) Vitamina C
- 259.39 IU Vitamina A
- 0.65 IU Vitamina D
- 1.01 (mg) Vitamina E
- 45.74 (g) Carbohidratos
- 1.71 (g) Fibra
- 259.63 (mg) Sodio
- 41.27 (g) Grasas
- 28.11 (g) Grasas saturadas
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.