Pastel de frutas cristalizadas

Pastel esponjoso con frutas.

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Total: 205min

Preparación: 25min

Cocción: 60min

Espera: 120min
Porciones: 10
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

Batir

Horno precalentado a 180 °C
Bate el queso crema hasta acremarlo; incorpora la Leche Condensada LA LECHERA® y, sin dejar de batir, agrega poco a poco las yemas de huevo y la harina previamente cernida con el polvo para hornear. Sigue batiendo hasta que los ingredientes se incorporen. Sin batir, añade la fruta cristalizada de manera envolvente junto con las claras de huevo.
Verter

Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y cubierto con pan molido. Hornea por 60 minutos, retira del horno, deja enfriar y desmolda.
Servir

Refrigera por 2 horas y ofrece decorando con coco rallado y frutas cristalizadas.
Consejo culinario

Puedes agregar a las frutas cristalizadas cerezas verdes y rojas picadas.
Consejo nutricional

Las frutas cristalizadas son buenas porque aportan fibra, vitaminas y minerales. Sus hidratos de carbono incluyen sacarosa y almidón. Aportan vitamina E, un buen antioxidante que ayuda a mantener sana la piel. Se recomienda comer pequeñas porciones para no abusar de la ingesta de calorías.