16 porciones
Porciones
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Fácil
312.64 kcal
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Ingredientes

  • 1 1/2 Cucharada Polvo para hornear
  • 1/4 Lata Cereza en conserva para pay en almíbar
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 1/2 Taza Mantequilla
  • 3 Piezas Huevo
  • 1 Lata Piña en almíbar previamente escurrida
  • 2/3 Taza Azúcar morena sin grumos ni piedras (cernida)
  • 15 Piezas Cereza en conserva Para decorar
  • 1 Taza Piña en almíbar solo el almíbar
  • 1 Taza Almíbar de fruta
  • 2 1/2 Tazas Harina de trigo sin grumos o piedras (cernida)
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Preparación

  • Precalentar el horno a 180 °C Bate la mantequilla hasta acremarla, agrega la Leche Condensada LA LECHERA e intégrala. Añade los huevos uno a uno e incorpora la harina previamente cernida con el polvo para hornear, alternando con el almíbar, hasta integrar por completo los ingredientes reserva.
  • Cubre un molde para pastel con papel encererado, espolvorea en la base el azúcar mascabado y distribuye la piña sobre el molde. Rellena los huecos con cerezas para decorar y vierte la mezcla que reservaste sobre las rebanadas de piña.
  • Hornea por 55 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Retira del horno, deja enfriar, desmolda y ofrece. Cubre un molde para pastel con papel encererado, espolvorea en la base el azúcar mascabado y distribuye la piña sobre el molde. Rellena los huecos con cerezas para decorar y vierte la mezcla que reservaste sobre las rebanadas de piña.
  • Si deseas puedes barnizar el volteado de piña. Puedes comprar una botella pequeña de miel maple, y barnizarlo con ayuda de una brocha.
  • Entre las propiedades nutricionales de la harina de trigo cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 1 mg. de hierro, 9,86 g. de proteínas, 17 mg. de calcio, 4,28 g. de fibra, 146 mg. de potasio, 10 mg. de yodo, 0,78 mg. de zinc, 23 mg. de magnesio, 2 mg. de sodio, 0,11 mg. de vitamina B1, 0,03 mg. de vitamina.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 89.12
  • Total de carbohidratos (g)  : 47.23
  • Colesterol (mg)  : 59.06
  • Energía (Kcal)  : 312.64
  • Grasas totales (g)  : 10.61
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1.17
  • Hierro (mg)  : 0.59
  • Proteínas (g)  : 5.44
  • Sodio (mg)  : 116.15
  • Grasas saturadas (g)  : 6.91
  • Azúcares totales (g)  : 31.82
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 3.7