Quesadillas norteñas

Prepara unas deliciosas QUESADILLAS ESTILO NORTEÑAS preparadas con un relleno hecho con CARNATION® CLAVEL® y machaca. Pon tu toque y sorprende a tu familia.

Dificultad Fácil
Porciones 30
Total 47 min

Ingredientes

  • 1 1/4 Kilogramos de masa de maíz
  • 1 Cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 De taza de agua
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza de agua mineral
  • 120 Gramos de hojuelas para puré de papa
  • 125 Gramos de machaca
  • 4 Chiles jalapeños en vinagre en vinagre picados
  • 1/2 Taza Aceite vegetal para freír
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®

¡A cocinar!

Mezclar

  • 1.  Mezcla la masa para tortillas, el consomé de pollo en polvo, la harina, el bicarbonato y el agua hasta obtener una masa suave. Si es necesario agrega un poco mas de agua. Divídela en 30 piezas y reserva.

Calentar

  • 2.  Para el relleno calienta la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y el agua. Incorpora el pure de papa granulado, la machaca y los chiles. Mezcla. Reserva.

Rellenar

  • 3.  Aparte, forma tortillas con la masa, rellena con la mezcla anterior y doble oprimiendo bien las orillas. Fríelas en aceite caliente y baña con la Media Crema NESTLÉ®.

Consejo nutritional

Las papas contiene hidratos de carbono que le aportan mucha energía al organismo. Contienen beta caroteno, que son poderosos antioxidantes. Contienen Vitamina C, ácido ascórbico, que le aporta al organismo grandes propiedades desintoxicantes. Contienen compuestos fenólicos en muy poca cantidad. Contienen proteínas. Contienen Vitamina B1, B3, B5, B6. Contienen Fibra.

Consejo culinario

Acompañar con salsa verde o roja.

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