Fácil
22 min
Consejo nutritional
El camarón es bajo en grasa y en calorías y alto en proteínas, contiene ácidos grasos omega-3 , vitaminas D y B12.
Ingredientes
- 1 Cucharada Aceite de maíz para el relleno
- 1/4 Pieza Cebolla picada finamente, para el relleno
- 1 Taza Col morada cortada en tiras finas, para el relleno
- 300 Gramos Camarón limpio y cortado en cubos, para el relleno
- 300 Gramos Pescado sierra ahumada, desmenuzada, para el relleno
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
- 1 Taza Chile chipotle
- 3/4 Cucharadita Sal con ajo en polvo
- 15 Piezas Tortillas de maíz
- 1 Taza Aceite de maíz para freír
¡A cocinar!
Freír
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1. Para el relleno, calienta el aceite en una sartén y fríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega la col morada, los camarones y la sierra ahumada; mezcla y cocina durante 8 minutos a fuego medio.
Licuar
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2. Licúa la Media Crema NESTLÉ® con el chipotle y la sal con ajo; añade a la sartén, mezcla y cocina 5 minutos más. Coloca un poco del relleno en el centro de cada tortilla, forma las quesadillas y ciérralas con palillos.
Freír
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3. Fríe las quesadillas en el aceite caliente hasta que la tortilla esté dorada; retira del fuego y colócalas sobre papel absorbente para escurrir el exceso de grasa. Ofrece con salsa pico de gallo.
Consejo culinario
Puedes acompañar las quesadillas con Media Crema NESTLÉ®.