Rib Eye con Mantequilla de Salsa Inglesa

Name: Rib Eye con Mantequilla de Salsa Inglesa
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Piezas de rib eye de 1.1/4” de alta calidad; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Cucharada de sal de grano; 1 Cucharada de pimienta negra recién molida; 1 Cucharadita de ajo en polvo; 3 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 1 Barra de mantequilla con sal; 1 Dientes de ajo; 1 Cucharada de perejil; 1 Cucharadita de ralladura de limón eureka; 1/4 De cucharadita de pimienta negra recién molida; 4 Papas

Prepara la mejor receta para hacer RIB EYE en ASADOR con una MANTEQUILLA de SALSA INGLESA CROSSE & BLACKWELL®. Será un éxito en tu parrillada.

Creado por: Abraham Gómez

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Dificultad Intermedio

Porciones 4

Total 80 min

Utensilios

Cuchara

Cazo

Nevera

Ingredientes

4 Piezas de rib eye de 1.1/4” de alta calidad
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Cucharada de sal de grano
1 Cucharada de pimienta negra recién molida
1 Cucharadita de ajo en polvo
3 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
1 Barra de mantequilla con sal a temperatura ambiente
1 Dientes de ajo molido
1 Cucharada de perejil desinfectado y picado finamente
1 Cucharadita de ralladura de limón eureka
1/4 De cucharadita de pimienta negra recién molida recién molida
4 Papas al horno

¡A cocinar!

Sazona y forma

1. Con una toalla de papel para cocina, seca los cortes de rib eye, unta el aceite de oliva por ambos lados, cubre con la sal, ½ cucharada de pimienta y ¼ cucharadita de ajo. Para la mantequilla, mezcla la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, la mantequilla, 1 diente de ajo, el perejil, la ralladura de limón y la pimienta restante hasta integrar por completo. Cubre con plástico adherente y marina en refrigeración por 1 ½ hrs.

Precalienta el asador y ásalos

2. Prepara tu asador a fuego alto directo 450 – 550 °F (232 – 288 °C) y precalienta de 10 a 12 minutos; limpia la parrilla con el Cepillo de Alambre WEBER®. Asa la carne a fuego directo de 5 a 6 minutos por cada lado, o bien, hasta que alcance una temperatura interna de 130 – 135 °F (54 – 57 °C) para un término medio. Retira y deja reposar por 4 minutos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
491.1 kcal = 2,054kj /por porción

Carbohidratos	5.3 g
Energía	491.1 kcal
Grasas	38.3 g
Fibra	1 g
Proteína	31 g
Grasas saturadas	17.3 g
Sodio	1076.6 mg

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 71 38.3g / 71%

Carbohidratos 4 5.2g / 4%

Proteina 25 31g / 25%

Energykilocalories 24 491g / 24%

Rib Eye con Mantequilla de Salsa Inglesa