25 min
Consejo nutritional
La zanahoria aporta una cantidad importante de vitamina A, fundamental para ayudar a tener una buena visión.
Ingredientes
- 4 Piezas Pechuga de pollo aplanadas
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Taza Agua
- 1/4 Cucharadita Pimienta blanca
- 1 Paquete Queso crema (190 g)
- 2 Piezas Calabaza lavadas y ralladas
- 215 Gramos Queso Chihuahua
- 2 Piezas Zanahorias peladas , lavadas y ralladas
- 3/4 Taza Parmesano rallado
- 3 Cucharadas Aceite de maíz
- 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo salsa
¡A cocinar!
Licuar
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1. Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, el queso crema, el queso parmesano,la sal con cebolla y la pimienta blanca. Vierte en una olla y calienta a fuego medio de 5 a 10 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Rellenar
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2. Espolvorea las pechugas con la sal con cebolla; rellénalas con la zanahoria, la calabaza, unos cubitos de Queso Manchego y enrolla. En una sartén, calienta el aceite y fríe los rollitos hasta que estén dorados y cocidos.
Rebanar
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3. Rebana cada rollito y sirve con la salsa; acompaña con hojas de lechuga y papas cambray salteadas.
Tip para Rollo de pollo en salsa de queso
Cierra las pechugas de pollo con palillos para evitar que se salga el relleno.
Consejo culinario
Cierra las pechugas de pollo con palillos para evitar que se salga el relleno.