Rollos de bistec con salsa cremosa de chile chipotle.
Dificultad
Fácil
COCINADA POR
2 personas
Porciones6
Ingredientes
2 Cucharadas Mantequilla
2 Cucharadas Cebolla
picada
1 Pieza Ajo
picado
1 Taza Agua
2 Cucharadas Harina de trigo
1 1/2 Cucharada *consomé de pollo en polvo
2 Piezas Chile chipotle
de lata sin semilla.
150 Gramos Queso tipo manchego
cortado en tiras
6 Piezas Bistec
aplanados
2 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
¡A cocinar!
Sofreír
1. Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla con el ajo; agrega la harina, mezcla hasta obtener una pasta de color dorado claro y reserva.
Licuar
2. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la cebolla, los chiles chipotles, el agua y el consomé de pollo en polvo; cuela y cocina de 10 a 15 minutos o hasta que espese ligeramente.
Freír
3. Coloca sobre cada bistec un poco de Queso Tipo Manchego y enrolla sujetando con un palillo para evitar que se salga el queso. Calienta el aceite, fríe los rollos, colócalos en un refractario y hornea por 35 minutos. Báñalos con la salsa de chipotle caliente y sirve de inmediato.
Consejo nutritional
El bistec de res es un alimento rico en hierro, el cual ayuda a la transportación de oxígeno en la sangre.
Consejo culinario
Puedes sustituir el bistec de res por milanesas de pollo.
Comentarios
(4)
Anónimo
27.08.2021
Muy rica y fácil de cocinar
Anónimo
27.08.2021
Muy rica y fácil de cocinar
Marco
10.09.2020
Excelente, muy sencilla y rapida
Ari
20.07.2020
Muy rica, rápida y fácil
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.
Muy rica y fácil de cocinar