Fácil
Consejo nutritional
El camarón es un alimento que destaca por su significativo aporte de yodo, vitamina B12, colesterol, vitamina E, selenio, proteínas y agua.
Ingredientes
- Kilogramo Camarón pacotilla, lavados y picados
- 2 Cucharadas Aceite de oliva
- 3 Cucharadas Cebolla cebolla picada
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
- 3 Cucharadas Mayonesa
- 1 Lata *Chile chipotle chipotle de lata, sin semillas
- 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
- 15 Piezas Tortillas de maíz
- 1 Lata Frijoles bayos refritos
- 215 Gramos Queso tipo manchego rallado
- 2 Cucharadas Aceite de maíz para freír
- 1 Pieza Lechuga romana lavada y desinfectada para decorar
¡A cocinar!
Calentar
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1. En una sartén calienta el aceite de oliva, fríe la cebolla, agrega los camarones; cocina por 5 minutos, retira del fuego y reserva. Licua la Media Crema NESTLÉ con la mayonesa, el chile chipotle, el jugo de los chiles y el consomé de pollo en polvo; vierte esta preparación a los camarones, mezcla y reserva.
Colocar
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2. En cada tortilla coloca una cucharada de los frijoles, un poco de Queso Tipo Manchego y el guisado de camarón; cierra la tortilla formando las quesadillas con la ayuda de los palillos para evitar que se salga el relleno.
Freír
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3. Calienta el aceite y fríe las quesadillas hasta que estén doradas; retira y quita el exceso de grasa con papel absorbente. Ofrece con lechuga lavada, desinfectada y fileteada.
Consejo culinario
Si lo deseas, puedes agregar pulpo cocido y picado en cubos.