Fácil
Consejo nutritional
El pescado es fuente de zinc, el cual es fundamental para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
Ingredientes
- 4 Piezas Pescado
- 2 Cucharadas Epazote fresco limpio y picado finamente
- 220 Gramos Requesón requesón
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
- 2 Piezas Chile pasilla
- 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
- 1 Pieza Chile ancho
- 1/2 Taza Agua
- 1 Cucharada Aceite de maíz
- 1/4 Cucharadita Sal
- 15 Cucharadas Fécula de maíz 1 cucharada disuelta en ¼ taza de agua
¡A cocinar!
Mezclar
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1. Mezcla el requesón con el epazote; coloca un poco de relleno en cada filete, enrolla, asegura con un palillo y reserva.
Licuar
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2. Licúa los chiles con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®,el agua,la sal con cebolla y la fécula de maíz disuelta; calienta por 10 minutos o hasta que espese ligeramente.
Freír
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3. Fríe los rollos de pescado en el aceite hasta que estén cocidos. Sirve y baña con la salsa caliente; ofrece.
Consejo culinario
Para evitar que los rollos se abran ciérralos con un palillo.