Fácil
18 min
Consejo nutritional
El tamarindo se utiliza en la medicina siendo muy eficaz para tratar problemas gastro-digestivos. El tamarindo contiene antioxidantes como carotenos, vitamina C y flavonoides.
Ingredientes
- 500 Gramos Tamarindo a pulpa con sal y sin hueso
- 2 Piezas Chile chipotle en escabeche y sin semillas
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 2 Piezas Chile ancho previamente remojados en agua caliente
- 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI®
- 1 Taza Agua
- 1 Cucharada Perejil fresco para decorar
¡A cocinar!
Licuar
-
1. Licúa el tamarindo con los chiles, Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® el Sazonador Líquido MAGGI® y el agua. Vierte en un tazón y ofrece decorando con un poco de perejil seco.
Tip para Salsa de tamarindo
Sirve para acompañar las Chonitas.
Consejo culinario
Asa los chiles en un comal con poca grasa, también puedes agregar cebolla, jitomate y ajo asados a licuar con el concentrado de tamarindo.