Fácil
15 min
Consejo nutritional
Consume chile poblano para obtener vitamina C.
Ingredientes
- 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Taza Agua
- 1 Cucharada Fécula de maíz
- 1 Cubo *Consomé de pollo en polvo
- 2 Cucharadas Aceite de maíz
- 5 Unidades Chile poblano piezas, poblanos, sin piel y sin semillas, cortados en rajas
- 80 Gramos *Queso panela
- 1 Pieza Cebolla dulce fileteada
- 1/4 Cucharadita Ajo en polvo
- 12 Piezas Tortillas de maíz calientes
- 1/4 Cucharadita Sal
- 1/2 Lata Granos de elote amarillo enlatado
- 1/2 Lata Granos de elote amarillo enlatado escurrido (100 g)
¡A cocinar!
Licuar
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1. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, la fécula de maíz y reserva.
Cocinar
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2. En una sartén calienta el aceite y fríe los chiles con la cebolla por 7 minutos; espolvorea la sal con ajo, los granos de elote, el queso panela y agrega la mezcla que licuaste. Calienta durante 5 minutos a fuego medio, moviendo constantemente hasta que espese, y retira del fuego.
Servir
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3. Sirve caliente con las tortillas.
Consejo culinario
Puedes sustituir el queso panela por queso manchego.